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防控疫情特殊时期怎么吃?增强抵抗力的食物推荐发布时间:2020-02-07

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  不信谣,遵医嘱,戴口罩,配合检查,早隔离,少外出,不聚餐,勤通风,勤洗手,不熬夜,均饮食,多运动,有信心。

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  通过合理的饮食调节,提升个人免疫力、增强个人体质对于预防感染新型冠状病毒非常重要。那么你们知道在日常生活中哪些食物是可以帮助我们增强抵抗能力的呢?下面就让我们一起去看看吧。

  1、香蕉

  香蕉相信大家也是比较的熟悉的,可以是说是老少皆宜的一种水果,香蕉含有一种被称为生物碱的物质,可振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可帮助大脑制造血清素,减少忧郁。

  2、葡萄柚

  葡萄柚不但有浓郁的香味,更可以净化繁杂的思绪,提神醒脑。葡萄柚所含的高量维生素C,不仅可以使身体有抵抗力,还可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。

  3、深水鱼

  很多人就会比较的纳闷,会问,“为什么深海鱼也会增强抵抗能力呢”?研究报告指出,鱼类属于属于较好的增强免疫力的食物,鱼类中含有大量的硒锌元素,缺硒锌正是免疫力低下的原因之一。

  4、西兰花

  西兰花也是一种有助于提高免疫力的食物。研究表明,西兰花中的化学物质能刺激免疫系统,提高免疫系统的活力。同时,它所含的丰富的营养物质,有助于保护机体免受疾病的侵害。

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       5、番茄

  番茄中含有很多的抗氧化因子,如:番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C,这些物质均可以提高人体的免疫力。有实验证明,当人连续食用两周番茄汁后,体内番茄红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。

  6、白蘑菇

  不要小看这种蘑菇的营养价值,白蘑菇富含硒和抗氧化剂,缺硒与重感冒有关。此外,白蘑菇也含有维生素B2和烟酸,这两种物质对免疫系统的健全很重要。动物实验显示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗肿瘤方面都有作用。

  7、杏仁

  在生病的时候,一抓的量就可以力挺你的免疫系统。四分之一杯的量就包含了每天维生素E需求量的一半,足以帮你增强免疫系统。杏仁还含有核黄素、烟酸和B族维生素,这些都可以帮助对抗疾病。

  8、菠菜

  作为“超级食物“,菠菜富含大量营养成分。首先,含有的叶酸可以帮助机体细胞新陈代谢,修复DNA。其次,含有丰富的纤维与抗氧化剂,例如维生素C。生吃菠菜或者稍微烹饪一下能够避免营养成分的丢失。

  9、大蒜

  大蒜素抗感染和细菌。研究人员的实验结果表明,食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。它还是保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化的最佳配料,经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此,建议每天生吃两瓣蒜,或者是切成碎末状,当作配料来使用,在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

 

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 增强抵抗力的食谱 

杏鲍菇炒瘦肉

 

食材:杏鲍菇、瘦肉、青椒。

步骤:

1、瘦肉切成丝后腌制好,杏鲍菇切丝放入沸水中焯一下后过凉水凉冷,青椒切丝备用。

2、肉丝下油锅炒至变色后捞出,留底油,下蒜末小火煸出香味,放入青椒丝、杏鲍菇丝和瘦肉快炒,加入调料翻炒,起锅前放入葱末翻炒几下即可。

果仁菠菜

食材:嫩菠菜、黄生米、杏仁、核桃、白芝麻。

步骤:

1、菠菜洗净焯水后过冷水凉冷,然后切成段,花生米下锅炒熟备用。

2、晾干的菠菜花生米放入盘中,依次加入杏仁、核桃、白芝麻,撒上调料,最后淋上香油拌匀即可。

 

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西兰花烧双菇

食材:西兰花、鲜草菇、水发香菇、胡萝卜。

步骤:

1、西兰花切成小朵洗净,草菇、香菇洗净切片,胡萝卜洗净切丁。

2、西兰花、草菇和胡萝卜入沸水焯一下,西兰花胡萝卜焯水后过凉水晾干。

3、炒锅内加入蚝油和素高汤,水开之后加入所有食材,小火煨5分钟后加入调料,出锅前勾芡即可。

 

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